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?葡萄酒小科普?

想品嘗葡萄酒，首先要知道如何開瓶!
你們平常習慣使用哪一種開瓶器呢?是不是今天介紹的其中一種呢?
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開瓶這件事，說難不難，說簡單卻也不簡單。如果每一次開瓶都能一氣呵成，完整保留軟木塞，不讓碎屑掉入酒中，確實不容易。
首先，開瓶失敗和技巧有很大的關係；其次，開瓶器的選擇也是一門學問。

這次10月的小科普就來介紹8種常見的開瓶器!

01. 侍者型開瓶器
對一個平常有品飲葡萄酒習慣的人來說，侍者型開瓶器肯定不陌生。它由三個元素組成，包含:一個金屬薄刀片、一隻六公分長的金屬螺旋環、一個兩段式槓桿零件。
先用刀片割開錫箔封蓋，接著將螺旋環轉入軟木塞中，最後把兩段式零件撐在瓶口，並利用槓桿原理拔出軟木塞。之所以被稱做侍者型開瓶器，是因為這是侍酒師的必備工具，兼具專業、優雅、小巧、old-school於一身，有一定的操作難度。