右邊第四位為：法國領事館商務經理Sandrinekrummenacher 顧尚琳
Le vin bio: demande grandissante.
Le vin biologique est un veritable retour au sources, au methodes traditionnelles de production de nos ancetres. Avant l'avenement de l'industrie agro-chimique, la consommation etait naturellement bio. Chacun pouvait se nourrir sans avoir a ce soucier des questions de sante ou d'environnement.
Cependant depuis les annees 70, le developement de l'industrie agro-chimique appuyee par une politique d'augmentation de la production et de reduction des couts a favorise cette consommation malsaine.
Depuis plusieurs dizaines d'annees, la conscience publique a l'egard de la sante et de la protection de l'environnement c'est accrue et a amenee avec elle une demande pour des produits n'ayant pas necessite de produits chimiques pour leur elaboration. Cette demande grandit de maniere exponentielle en France, en Occident en general et bien entendu en Chine aussi ou ce besoin grandit encore plus vite en raisons de divers scandales alimentaires.
C'est dans ce cadre que se place l'action du role Bordeaux Vineam. En tant que plus grand producteur biologique d'aquitaine la politique du groupe est d'encourager la prise de conscience du publique chinois sur le theme du bio tout en lui proposant des produits d'excellente qualite et de provenance sure.
Je souhaite feliciter le groupe Bordeaux Vineam pour son action dans ce domaine et bien entendu tout les participants de ce splendide evenemement.
Merci a tous
有機葡萄酒：不斷增長的需求。
有機葡萄酒是採用真正回歸到人類傳統的生產方式。
在農用化工行業出現之前，我們的食物都是有機的。因為酒農種植葡萄是不用農藥化肥和除草劑的，天然的養料和除草方式，保證了食物的健康，保護了葡萄園的生態系統環境，每個人都不必擔心對健康或環境有什麼危害和影響。
在70年代，在不斷使用農藥化肥盲目的追求產量和降低成本，卻忽視了最基礎也是最重要的食物安全。隨著越來越多的食品安全問題和環境問題開始出現，人們開始意識到了這種以破壞人類自己健康和環境為代價的方式是非常不可取的。
幾十年來，隨著健康和環保意識的增加，更多的消費者開始需求不使用農藥化肥的有機產品，並且隨著時間的推移，對有機食品的需求指數在法國呈現一種快速增長的方式。
同時，近幾年全球的食品安全問題頻出不窮，也讓更多人開始注意到食品安全問題，導致了全球對有機產品的需求也是越來越多。
關注食品安全和環境問題是法國翡馬酒莊集團致力於有機事業的出發點，現三個酒莊已經通過了歐盟有機認證和法國AB認證，是波爾多最大的有機葡萄酒釀造商。
法國翡馬走進中國是希望將優質安全的葡萄酒與中國的消費者一起共享，也希望通過葡萄酒的媒介方式呼籲中國的消費者關注環境，關注有機，對生態有一個更好的認識。
在這裡，我要向在這個有機領域奮鬥的法國翡馬說一聲感謝，還有所有正在參與著這場有機的革命的每個人都值得我們感謝。